Plats

Chausson en farine de blé.
Bœuf, poulet, jambon/fromage, œuf, poulet/fromage.
+1CHF par ingrédient supplémentaire

Chausson à la farine de maïs. Poulet ou bœuf.
+ 1 CHF par ingrédient supplémentaire

Boulettes de boulgour farcies de viande hachée

Chausson en manioc. Boeuf ou fromage

Banane de plantain farcie

Coleslaw, Kipe, Catibia, Empanada

Bâtonnets de manioc avec farce au fromage

Avec haricots.
Poulet, (boeuf + 4fr.-) ou (porc + 2fr.-)

Steak de boeuf en tranche sur oignons ou poivrons

Riz Traditionnel avec haricots ou gandules

Porc frit avec banane plantain ou manioc

Poulet frit avec banane plantain ou riz

BBQ, buffalo style

Savourez notre délicieux boffe frit, un plat dominicain traditionnel de poumon de bœuf parfaitement assaisonné et croustillant, accompagné de tostones dorés. Une combinaison exquise de textures et de saveurs authentiques des Caraïbes, idéale pour les amateurs de découvertes culinaires.

Un assortiment savoureux de viandes grillées, comprenant du poulet, du porc, du bœuf et de la saucisse.Parfait pour les amateurs de viandes variées, cette spécialité dominicaine est un festin de saveurs.

Dégustez notre saumon, préparé avec une sauce au miel ou une sauce citronnée, selon votre préférence. Servi avec des tostones croustillants ou du riz parfumé. Un plat savoureux et équilibré qui séduira vos papilles.

Découvrez notre spécialité, le Pescado Capcana : un poisson entier, farci d'un mélange savoureux de riz et de fruits de mer, et nappé d'une délicieuse sauce à la noix de coco. Préparé avec soin, ce plat unique incarne l'essence de notre restaurant Capcana. Une explosion de saveurs marines et exotiques qui ravira vos papilles et vous fera revenir pour plus.

Savourez notre poisson délicieusement nappé d'une sauce à la noix de coco. Servi avec des tostones croustillants ou du riz parfumé, ce plat exotique est une véritable invitation au voyage culinaire.

Dégustez notre poisson frit à la Boca Chica, une spécialité dominicaine authentique. Un poisson frais, parfaitement frit et servi avec des tostones croustillants, du yucca frit ou de la batata douce. Une explosion de saveurs tropicales qui vous transportera directement sur les plages de Boca Chica.

Savourez notre Sancocho dominicain, un ragoût riche et réconfortant, composé de plusieurs viandes (poulet, porc, bœuf) et de légumes frais (igname, plantain, maïs). Un plat traditionnel aux saveurs profondes, idéal pour réchauffer le cœur et l'âme.

Découvrez notre cazuela de mariscos, une soupe riche et savoureuse remplie de fruits de mer : moules, crevettes, filets de poisson, calamars et black tiger. Mijotée avec des légumes croquants, cette spécialité vous transporte directement au bord de la mer. Une véritable délice pour les amateurs de fruits de mer.